Geschmack, Duft und Tradition im Gourmet-Stil im Hotel Rancolin

Unser Restaurant in Moena mit ladinischer Stube, um die Köstlichkeiten der Trentiner Küche zu genießen.

Im Stil einer typisch alpinen Berghütte eingerichtet, strahlt die ladinische Stube aus dem 19. Jahrhundert Ruhe und Behaglichkeit aus. Hier, in unserem Restaurant im Fassatal, verbringt man gerne unbeschwerte Momente mit lieben Menschen bei köstlichem Essen! Es werden kulinarische Kunstwerke auf höchstem Niveau serviert.

Die Kreativität unserer Köche findet ihren Ausdruck in verlockenden Gerichten, die die Köstlichkeiten der Trentiner Gastronomie wieder aufleben lassen, einem Gebiet, das sich zu einem fruchtbaren Treffpunkt hervorragender kulinarischer Traditionen entwickelt hat. Wir arbeiten mit Produkten aus 0 km Entfernung, vor allem mit Fleisch von italienischen Bauernhöfen, und wir haben auch einen kleinen Gemüsegarten, so dass unsere Gerichte mit dem Gebiet verbunden und echt sind.

Schon am frühen Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstück mit einer großen Auswahl an herzhaften Köstlichkeiten und hausgemachten Desserts, inspiriert von den Rezepten von Großmutter Maly. Die besten ladinischen Spezialitäten in fantasievollen Variationen werden auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern. Die Momente, die man am Tisch verbringt, werden für jeden Gast etwas Besonderes sein, auch dank der verlockenden Gerichte, die speziell für Zöliakiekranke und Vegetarier entwickelt wurden.

Einmal in der Woche bieten wir ein spezielles Abendessen mit einem großen Buffet und anschließendem landestypischen Menü an, um die von unseren Köchen mit Leidenschaft zubereiteten Köstlichkeiten zu genießen.

Von 11.30 bis 13.30 Uhr können Sie an der Bar oder in unserem neuen Garten Gerichte wie Aufschnittplatten und Käse aus der Region, Salate, zwei Suppen, Brezeln mit Speck, Piadinas, Bauerntoast, Toast und Sandwiches sowie unsere Desserts genießen. Die Halbpension wird durch reichhaltige Aperitifs mit Snacks bereichert, und die Aromen des Abendessens werden durch ausgewählte Weine, die zu jedem Gericht passen, noch verstärkt. Dazu gibt es eine erlesene Käseauswahl, die Sie mit hausgemachtem Senf genießen können. Sie können Ihr Essen mit einem Kaffee oder einem Digestif beenden.

Dies sind die Zutaten für einen perfekten Urlaub.